蝤蠓的做法大全
「蝤蠓的做法大全」苤茢的做法大全
准备材料：撇咧、胡萝卜、熟芝麻、香菜、大蒜、辣椒油、糖、盐。
操作方法：
1、首先把撇咧去皮后切成细丝。
2、然后在撇咧丝里放入一勺盐拌匀，腌制约半小时后将水挤净备用。
3、然后胡萝卜洗净去皮后切成丝。
4、然后大蒜切成蒜末，香菜切成小段。
5、然后将腌制好的撇咧丝放入拌盆中，然后放入胡萝卜丝和蒜末，适量糖、辣椒油和熟芝麻搅拌均匀。
6、最后将拌好撇咧丝的装入盘中，放上香菜段，就可享用了。
准备食材如下：苤茢300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙
具体做法如下：将苤茢洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤茢放入锅中，翻炒一会，让苤茢变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！
做法2：酱苤蓝
准备食材如下：苤蓝1个，八角2个，花椒1抓，干辣椒6个，生抽1汤匙，白糖1茶匙
具体做法如下：苤蓝洗净沥干水分，切粗条，将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用！
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